試して欲しい旨味☆シンプルポテトサラダ☆

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Description

昆布酢を使うとこれという調味料、食材を使ってないのに旨味がある気がします!シンプルなのでさっぱり軽く食べられます!

材料 (4人分)

1/2個
昆布酢
大さじ2
茹で用の塩
5g
マヨネーズ
好きなだけ
塩味付け用
ふたつまみ
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて同じ大きさのサイコロ切りに。
    きゅうりは輪切り。玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    切ったじゃがいもをたっぷりのお湯で茹でる、その時茹で用の塩も加えて

  3. 3

    じゃがいもに串がすっと通るまで茹ったらお湯を捨て、コンロに戻して焦げないように水気を飛ばす、

  4. 4

    水気が飛んだら昆布酢、塩、ブラックペッパーで混ぜながら味を付け。好みの粗さに崩す。ポイントは熱いうちに味付け!

  5. 5

    そのまま冷めるまで放置
    ※昆布酢:酢に出汁とる用の昆布を漬けといたもの、何でもつかえるので便利!

  6. 6

    冷めたら玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズを加えて混ぜ完成!
    食べるまで冷蔵庫で冷やす☆

コツ・ポイント

熱いうちに味付け、崩すこと。

このレシピの生い立ち

母から教わった昆布酢レシピ
レシピID : 4025419 公開日 : 16/08/17 更新日 : 16/08/17

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