【材料これだけ】超簡単ささみゴマ味噌マヨ
Description
包丁いらずです。先にササミを茹でるので、かたくなりません。冷めても美味しいです。
ズボラなグータラ
材料
４００g位入り×３パック
カット済み 適量
＊ジップロック（大）
１枚
＊おろしニンニク
大さじ３杯
＊塩
大さじ１杯
２リットル
大さじ２杯
＊味噌
大さじ１杯
＊マヨネーズ
フライパン２周
＊すり胡麻（白）
大さじ３杯
＊砂糖（５g入りスティック）
６本
作り方
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1
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ジップロックのクチを１周外側に折り、ササミを入れる。
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2
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ジップロックのクチを３／４程締め、空気を抜く。フライパンやスリコギなどを押しあて、上から体重をかけてササミを平たく潰す。
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3
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ニンニク（＊）、塩（＊）を入れ、袋のまま揉んで全体にまぶしたら、平たくして冷蔵庫で１晩おく。
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4
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冷蔵庫からササミを出しておく。２８㎝フライパンに水（＊）を入れ沸騰させる。
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5
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ジップロックに片栗粉を入れ、袋のまま全体にまぶしたらクチを閉じる。お湯が沸騰するまで常温でおいておく。
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6
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お湯が沸騰したら、重ならない程度にササミを入れ、浮かんできたら皿に取り出す。（固まったまま入れ、すぐ解せば大丈夫です。）
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7
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フライパンのお湯を捨てたらマヨネーズ（＊）すり胡麻（＊）味噌（＊）砂糖（＊）インゲン（凍ったまま）を入れ、菜箸で混ぜる。
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8
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ササミをフライパンに戻し、火をつける。全体にまぶしたら出来上がり。
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9
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（最初のうちはササミをフライパンの片側に寄せ、寄せた方側を裏返すようにすると混ぜやすいです。）
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コツ・ポイント
味噌と砂糖の量は、お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
包丁を使いたくなくて。味噌など発酵したものを食べると熱中症（腸）に良い、と聞いたので、味噌を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
