ズッキーニの豆腐チャンプルーの画像

Description

万能野菜!ズッキーニでかんたん一品です

材料 (2人分)

中1本
1パック
ごま油
大さじ1
塩こうじ
大さじ1
醤油
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1.5㎝幅に切る。ズッキーニは半月切り(太いものはいちょう切り)にする

  2. 2

    豆腐を水切り(私はレンチンで)して1㎝位の幅に切る。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れて豆腐に焼き目をつけ一旦取り出す

  4. 4

    豆腐を焼いたフライパンでベーコンを炒める

  5. 5

    ズッキーニも加えて火が通ったら豆腐、鰹節も入れて、塩糀、醤油で味付けして出来上がり

コツ・ポイント

時間が無いときは行程3の豆腐の焼き目は省略しても大丈夫です。
塩こうじのかわりに塩でも。
お好みで味付けは調節してください。

このレシピの生い立ち

うっかり取り忘れた庭のズッキーニが丸々大きくなっていて…消費レシピを考えました。

2018.7.5プレミアム献立に選ばれました
レシピID : 4027765 公開日 : 16/08/19 更新日 : 18/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート