きのこのアヒージョ

しいたけは石づきを落とし、4等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦4等分に切る。しめじは石づきを落としてほぐす。

赤唐辛子は種を取り、にんにくはつぶす。

フライパンにすべての材料を入れて中火にかけて煮る。ふつふつとしてきたら5分ほど煮て火を止める。