トマトもデザートに！トマトジャム

裏庭で採れたプチトマト25個は皮を湯むきします。

鍋に砂糖・レモン汁・湯むきしたトマトを入れて弱火でコトコト煮る。

途中マッシャー等を使って潰しながら水分を飛ばし焦がさないようにお好みの濃度まで煮詰める。

バニラアイスに乗せて食べるのが好きです。