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大根を7mmくらいの銀杏切り、人参を5mmくらいの半月切りにする。
フライパンで、手羽元に焼き目がつくくらい両面を焼く。
両面焼けたら①をフライパンに入れて、ヨシダソース、水を入れて蓋をし、中火で煮る。
10分くらい煮たらうずらの卵の水煮を入れて、更に5~10分煮る。(大根と人参がやわらかくなるくらいに)
大根、人参に火が通ってやわらかくなったら火を止めて冷まし、味をしみこませて出来上がり。
ありがとうございます!感謝です(*^_^*)