超ダイエット♪人参でパスタ風！
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作り方
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フライパンを熱して、オリーブ油を入れて、ニンニクのみじん切りをうっすらと色づく程度にソテーしてから、１のにんじんも加えてソテーする。最後に塩コショウ、好みのハーブで味付けする。このままで、肉料理等の付け合せ野菜として食べてもいい。
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この写真では、この人参の上におからミートソースを載せて、超ダイエット的なスパゲッティミートソース風としています。パスタに合うソースなら何でも似合います。スパゲッティやＴａｌｌａｒｉｎｅｓを食べる感覚でどうぞ♪
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バジルソースをかけました！スパゲッティ同様、様々なバリエーションで楽しんでね♪
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コツ・ポイント
ミートソースをかけて、好みで粉チーズなどもかけると、まるでパスタみたい！こうすれば、主食の代わりになっちゃいます。私は人参大２本で、一人で主食として食べましたが、美味しかったし、結構お腹もいっぱいになります。
このレシピの生い立ち
すがみほさんのカロチンサラダを作った時に人参をピーラーで剥いていく方法がとても魅力的だったので。
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