丸干し いかするめの天ぷら  簡単!

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Description

おつまみ用のするめを天ぷらにしました。冷めてもおいしいです。おかず、ビールのアテに!

材料 (1~2人前)

適量
味塩
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ①肉厚つを選ぶ。上参照。

  2. 2

    写真

    ②適当に食べやすく切るか手でちぎる。

  3. 3

    写真

    ③天ぷら粉に冷水を入れ、よく混ぜてからイカに両面、衣を付ける。

  4. 4

    写真

    ④熱した玉子焼き用のフライパンに油を入れて③を揚げる。最初は強火から泡が全体にきたら、弱火中火にする。

  5. 5

    写真

    ⑤上参照。

  6. 6

    写真

    ⑥揚げたら、キッチンペーパーで油を取る。

  7. 7

    写真

    ⑦味塩で食べるか、ざるそばにあえて出来上がり!

コツ・ポイント

☆イカを揚げたら、キッチンペーパーで油を取ってください。
☆天ぷらに冷水。
☆揚げものをしているときは水ものは使わないでください。油の中に水が入ったら、火を噴くので火事になりやすいです。

このレシピの生い立ち

なし。
レシピID : 4029733 公開日 : 16/08/20 更新日 : 16/08/20

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こんばんは、作って頂き、ありがとうございます。