牛すじと豆のカレー
Description
すじのコラーゲンと豆のたんぱく質のおいしい健康カレー
おでのおでん☆
材料
ボイル牛すじ
250ｇ
1缶（内容物400ｇ）
1個
ベジタブルブイヨンキューブ
1個
コンソメキューブ
1個
にんにくすりおろし
大さじ1
ローリエの葉
2枚
粉末カレールーの素
50ｇ
800㏄
赤ワイン
大さじ2
作り方
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1
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玉ねぎのみじん切りを炒めあめ色になったら、にんにくを入れ炒め香りが出てきたら、牛すじ、水を入れて1時間ほど煮込む。
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2
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時間をおいて、ワイン、ローリエ、ブイヨン、コンソメを入れさらに1時間煮込み、豆を入れる。食べる直前にカレー粉を入れ完成。
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コツ・ポイント
カレーの香りを楽しむため食べる直前にカレー粉を入れました。
このレシピの生い立ち
ご飯にかけないカレーを作るとき時々豆を入れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
