フライパンでチキンライス♪オムライスにも

フライパンでチキンライス♪オムライスにも

Description

フライパンで炒めて作るケチャップで簡単チキンライスです。オムライスにもお弁当にもオススメです!

材料 (4人分)

鶏もも肉
350g
ハーフベーコン
4枚
たまねぎ
3/4個
しめじ
1/2パック
にんじん
1本
コーン缶
1缶
ピーマン
2個
大さじ1杯
お酒
大さじ1杯
小さじ1杯
バター
大さじ1杯
砂糖
小さじ1杯
小さじ1杯
ケチャップ
100cc
しょうゆ
大さじ1/2杯
こしょう
少々
ご飯
4膳やや多め

作り方

1

写真

たまねぎは、1cm角になるように切ります。しめじは、いしづきを取り小房に分けます。

2

写真

にんじんは、1cm角に切りレンジで2分くらい加熱します。ピーマンも、1cm角に切ります。コーンは汁を切ります。

3

鶏肉は、半冷凍くらいで1cm角に切ります。ベーコンは、1cm幅に切ります。

4

フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉、塩少々(分量外)とお酒を入れ、色が変わるまで炒めます。

5

写真

たまねぎ、しめじ、バターと塩を入れて、しんなりするまで炒め合わせます。

6

写真

残りの野菜を加えて、炒め合わせます。

7

写真

こしょう以外の調味料を加えて、炒め合わせます。ケチャップの酸味を飛ばす感じです。この時、味を見て調節してください。

8

写真

1度火から下ろし、温かいご飯を入れて、切るように混ぜ合わせます。

9

写真

火にかけ、全体を大きく下から上に返しながら、少し焼く感じに炒めます。香ばしい香りがしたら、こしょうを加えてできあがり。

10

写真

少し甘い薄焼き卵で巻きました♪

11

2018年12月30日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます!

コツ・ポイント

ご飯を入れる前に、具材にしっかり味をつけておきます。そのあと、温かいご飯を入れたら、少し焼きつけるような感じで、炒め合わせます。
焦げ付きそうな時は、ぬれ布巾の上に1度下ろしてください。

このレシピの生い立ち

子供も大人も大好きなケチャップで、簡単に鶏肉がおいしいチキンライスを作ろうと考えました。
うちのオムライスは、いつもこれです。
レシピID : 4030972 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

19/03/10

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オムライスにしました!美味しかったです^^

ゃまちー☆

わぁオムライス美味しそう~お試し頂き嬉しいです☆れぽ感謝です

19/02/28

写真

オムライスに!子どもたちも大喜びでした(o^^o)

papikun

お子様達が気に入ってくれて嬉しいです!美味しそう~れぽ感謝☆

18/12/30

写真

具沢山で栄養満点のチキンライス♡とっても②美味しかったです^^♡

まあまま☆0403

わぁ美味しそう~嬉しいです!うちの双子男子も好きです☆有難う

18/01/18

写真

lunchに♬美味しく出来ました(╹◡╹)

horseland

わぁよかった~美味しそうですね!嬉しい♪つくれぽ感謝です☆