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野菜はざく切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク薄切りを香ばしく炒める
2のフライパンに1の野菜を放り込み、しんなりするまで炒める。
油を切ったツナを加えて、ツナがよく野菜に馴染むまで炒める
和風だしと酒を振り入れ、全体に馴染むまで炒める。
黒胡椒を振りかけて、出来上がり。