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水菜は3㎝の長さに切り、青ネギはみじん切りにし、もやしは洗っておく。
袋に書いてある作り方に沿って米麺をゆでる。(または水で戻す)
ハーブティーを鍋に入れて熱し、鶏肉を入れて灰汁を取り除きながらゆでる。
鶏肉に火が通ったら、●の材料を加えて味をつける。
鶏肉を取り出し、鶏肉をゆでたスープに水菜ともやしを入れて火が通るまで煮込む。
麺を器に入れ、水菜ともやし、薄く切った鶏肉を盛り付けて上からスープをかける。
青ネギをトッピングしてできあがり!