詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きんぴらコンニャク炒り煮♪こんにゃく煮物

きんぴらコンニャク炒り煮♪こんにゃく煮物の画像

Description

inLondonさん、つくれぽありがとう！おかず・常備菜♪昆布中医学・漢方では水分代謝を良くすると言われてます！

材料

こんにゃく
400g
人参
100g
ちりめんじゃこ
50g
糸昆布
15g
ごま油
大さじ１～２
 
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ１～2
みりん
大さじ１
白ゴマ
大さじ１
三つ葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    コンニャク400gはスプーンか手でちぎって、一口大にします

  2. 2

    写真

    ちぎったコンニャクは、熱湯でサッと茹でて、臭みを取り、水気を切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンを火にかけて、ごま油大さじ１を入れ、茹でたコンニャクを入れて、炒めます

  4. 4

    写真

    フライパンに、千切りした人参100g、ちりめんじゃこ50g、糸昆布15gを加え、

  5. 5

    写真

    フライパンに、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１～２、みりん大さじ１を加え、

  6. 6

    写真

    フライパンに、白ゴマ大さじ１を加え、汁気がなくなるまで、混ぜて

  7. 7

    写真

    あれば、三つ葉を刻んだものを少々加えて、出来あがり！

コツ・ポイント

にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘

このレシピの生い立ち

昆布
性味：鹹・寒
帰経：肝・胃・腎
効能：消痰軟堅・利水消腫
適応症：瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便

白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘
レシピID : 4033358 公開日 : 16/08/31 更新日 : 22/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月27日
初れぽ
写真
inLondon
珍しく日本産三つ葉があり、材料が勢揃い！滋味溢れ食養生的！有難う
つくれぽを書く

( )
漢方薬のタカキ大林店
きんぴらコンニャク炒り煮♪こんにゃく煮物
by 漢方薬のタカキ大林店