おからハンバーグ

挽肉に＊の調味料を入れてよくこねる。

卵とえのき茸、玉ねぎも入れてよくこねる。

おからを入れてよくこね、たいらの楕円型にまとめる。1個160ｇ程度で8個ほど出来る。

3分ほど焼いて、日本酒50ｃｃを注ぎふたをして弱火でふっくら丸みがでるまで焼く。

竹串を刺して透明な汁が出てくれば焼きあがり。醤油やソースで頂く。