旬☆なすとピーマンの煮浸し

ナスは縦半分に切り、格子状に切り目を入れて、さらに半分に切る。水にさらしておく。

ピーマンは種をとり縦に２～３等分に切る。

鍋に油を熱し、水気を切った１と２を炒める。