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@ポテトサラダを作るジャガイモと卵を茹でる。茹でたら、マッシャーでジャガイモを潰し、みじん切りにしたゆで卵、生クリーム、バターを入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味付けする。
きゅうりは縦にピーラーで薄くスライスする。ポテトサラダを厚さ3cmくらいに型取りする
お皿にポテサラを乗せ、上に生ハムを乗せる。側面には、きゅうりをやさしく巻きつける。お好みでトッピングをしたら出来上がり♪