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茄子のヘタを包丁で落とし皮をピーラーでむく。
縦半分に切り、水に浸しアクを抜く。(5分ほど)断面下。
一つ一つラップで包み耐熱皿にならべ600wで2分半。
※火傷に注意！！熱いうちにラップを外し、お好みの濃さの白だしに浸ける。
粗熱が取れたら好きな大きさにカット。液ごとラップをかけて冷蔵庫へ。(20-30分)※ジップロックでも◎
冷え冷えになったらカツオ節をかけて出来上がり♡
2016.9.23｢ひんやり｣検索トップ10入り♡
切らないバージョン追加。※出汁に漬ける際、箸の跡がつくのでそーっと！
美味しそ~！！盛り付け参考になります♡作って頂き感謝です♪
美味しそ♡火を使わないのでこの時期に最高ですよね♪初レポ嬉♡
♡compact♡
