鶏そぼろ三色丼
Description
甘さ強めの優しい味のそぼろ丼です。お好みで七味をかけるとおいしいです。
maikooo111
作り方
-
-
1
-
絹さやはスジを取りサッと茹でて、斜めに細切りにしておく。★の調味料を合わせておく。
-
-
-
2
-
卵を溶いて砂糖大さじ1(甘めが好きなら2)塩少々を入れて混ぜておきます。
-
-
-
3
-
鍋に卵を流し入れ中火にかけ、底から固まってくるので泡立て器で絶えずかき混ぜます。
-
-
-
4
-
ポロポロしてくるまで。
-
-
-
5
-
泡立て器を使う事で細かく綺麗な炒り卵ができました。
-
-
-
6
-
鍋を洗い鶏ひき肉を投入。
-
-
-
7
-
パラパラになるまで炒めます。
-
-
-
8
-
パラパラになったら、★の調味料を加え、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます。
-
-
-
9
-
味を染み込ませるため弱火で少し長めに煮て味を見ながら調整していきます。
-
-
-
10
-
汁気がなくなったらここで火を止めます。
-
-
-
11
-
先程の卵・絹さやと一緒にご飯の上に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
おろし生姜は生姜が好きな人はたっぷり入れると生姜がきいておいしくなります。私はたっぷり入れる派です(*^_^*)
人気検索トップ10入りありがとうございますm(__)m
2016.11.08 話題入りありがとうございます！
人気検索トップ10入りありがとうございますm(__)m
2016.11.08 話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
お母さんの味を真似したくて。
(
)
maikooo111
