鯛の和風カルパッチョ＊ｶﾞｰﾘｯｸ風味♡

Name: 鯛の和風カルパッチョ＊ｶﾞｰﾘｯｸ風味♡
Ingredients: 鯛（刺身用 1パック; にんにく ２，３かけ; オリーブオイル 大さじ２; しょうゆ 大さじ; バルサミコ酢 大さじ1/2; わさび お好みで加減してください♪; 大葉 お好みで

Description

いつものお刺身
ひとてまくわえただけで
ちょっとオシャレに見えるかも♪

和風だからご飯にもピッタリじゃーー♪

1パック

にんにく

２，３かけ

オリーブオイル

大さじ２

しょうゆ

大さじ

バルサミコ酢

大さじ1/2

わさび

お好みで加減してください♪

お好みで

1

まず、にんにくの皮をむきスライスする。
2

オリーブオイルとにんにくをフライパンにいれ火をつけ、
にんにくの香りをオリーブオイルにうつすように熱する

※ガーリックは茶色くなってしまうと苦くなるので気をつけてください
3

にんにくの香りがうつったら、火をとめ適当な入れ物にうつし、
そこに醤油、わさび、バルサミコ酢（なくてもよい）を入れ、よく混ぜる。
それを冷蔵庫にいれ冷やす（アツアツのままでも大丈夫です♪
4

鯛を切り、綺麗にお皿に盛り、3で作ったドレッシングをかけてできあがり♪

お好みで紫蘇の千切りをちらしてもいいです♪

にんにくは絶対こがさないように☆
私は鯛をうまくスライスできずボロボロになってしまった部分は
紫蘇の千切りとまぜ、真ん中にボンっと盛りました♪
※写真はまだドレッシングをかけてない状態です☆

かれはニンニクとオリーブオイルが。
私は醤油にわさびが大好きなので全部まぜまぜして
お刺身にかけてみました♪以外にうまーーい♪ごはんがすすむ☆

レシピID : 403828 公開日 : 07/07/25 更新日 : 07/07/25

1件 (1人)

2008年2月2日

初れぽ

ワサビぬきにしちゃいましたがおいしかったです♪

作者コメントを見る

サラダ感覚でおいしそうですね♪つくれぽ一号ありがとです♪♪