簡単‼柔らかローストビーフ

肉は常温に戻し塩胡椒で味付けをして5分~10分置く
ジップロックに＊の調味料を入れて混ぜ合わせておく

鍋で湯を1リットル沸かしておく

フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら牛肉の表面を焼く。

炊飯器に沸騰した湯を入れ、口を閉めたジップロックを湯の入った炊飯器に入れて保温を押す。約35分保温する

炊飯器から取り出したら即、冷蔵庫で冷やす。冷えたら肉をスライスし皿に盛り、漬けだれをかけゆず胡椒を添えて出来上がり。