【妊活レシピ】えびとにらの炒め物
作り方
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1
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えびの殻をむき、背わたを取ります。片栗粉(分量外)をまぶし、きれいに洗います。
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2
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えびに下味をつけます。酒、塩、片栗粉を入れて全体にまんべんなく行き渡らせます。
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3
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にらは洗って3センチ幅、ねぎは斜め5ミリ幅、しょうがは細切りに切ります。
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4
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フライパンを熱し、ごま油を入れ、えびを炒めます。色が変わってきたら、しょうがを入れて炒めます。
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5
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1分くらい炒めたら、にらとねぎも加えてしんなりするまで炒めます。
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6
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しんなりしたら、松の実を入れてサッと炒めます。
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7
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味付けをします。中華だし、しょうゆ、塩コショウを入れて味を整えます。
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8
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ありがとうございます(^ ^)これからも妊活レシピを考案していきます!
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コツ・ポイント
えびの背わたは、楊枝で背をさしてスーッと抜くときれいに取れますよ。片栗粉をまぶして1度水に流すことで、えびについた細かい汚れを取ることができます。
このレシピの生い立ち
薬膳レシピを考えて発案しました。私自身妊活中なので、成功するためにできることをしようと思い、考えました。