おから豆乳ホットケーキ&上手な焼き方

おから豆乳ホットケーキ&上手な焼き方の画像

Description

しっとりもっちりしたお腹にたまるホットケーキになります。

材料

100~150グラム(適量)
1個
160cc(適量)
100%オレンジジュース
大さじ3

作り方

  1. 1

    ボールにおからと卵を入れよく混ぜる

  2. 2

    さらに豆乳とオレンジジュースを加え、よく混ぜる

  3. 3

    ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる
    (この時水分が足りないと思ったら豆乳を足しながら様子を見る)

  4. 4

    テフロンのフライパンを弱火で1分空焚き(あまりしすぎるとフライパンがいたむので注意)
    油は引かない。
    一旦火を止めて3のたねを投入、丸く形を作ってから火を点ける

  5. 5

    写真

    蓋をして弱火で3~5分くらい焼く。表面がプツプツ泡だって火が通り、フライ返しで簡単にはがせる状態になったら裏返す

  6. 6

    写真

    裏返したら1分くらい焼いて、できあがり

コツ・ポイント

全体的に分量は適当です。たねの固さが好みの感じになるまで豆乳やオレンジジュース(沢山入れすぎると酸味が強くなりすぎますので注意)を入れて調整してみてください。オレンジジュースを入れると香りがよくなって食欲をそそります!
焼き方は試行錯誤してうちのフライパンに合うやり方をメモ書きしたものなので他では役に立たないかもしれません…(^_^;)

このレシピの生い立ち

実家からおからが大量に送られてくるのでなんとか消費しようと頑張りました。
焼きあがったらたっぷりバターを塗っていただくのが好みです。主人は粒あんを塗って食べるのが好きなのです。
レシピID : 404113 公開日 : 07/07/14 更新日 : 07/07/28

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