フムスのバゲット

■フムスは、茹でたひよこ豆に、にんにく、練り胡麻、オリーブ油、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理で中東の広い地域で食べられている伝統的な料理である。本来はタヒーナというゴマのペーストを利用するが、日本では入手困難なので、ほとんどの場合、練りゴマで代用。又、ピタ(イタリアのピザの起源)というパンにつけるのが一般的。ウィキペディア（Wikipedia）より引用

■数あるスパイスの中でも薫り高くスパイシー、なのに辛味がないからお子様にも安心の、クミンがテーマのレシピ応募用。