節約*簡単*炒り豆腐*
Description
お豆腐があれば、冷蔵庫にある物で出来ますね。具は他のものでも。節約時短で栄養も♪
水玉♪金魚
材料
（二人分）
2/1本
2枚
2枚
4/1
1本
白だし
大さじ3
ハチミツ
大さじ1,5
塩
小さじ2/1
作り方
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1
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材料は全て、小さめの薄切りにします。ネギの青い部分は別にして、あらみじんにしておきます。
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2
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3
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ごま油大さじ1を入れ、具材を炒めます。全体がに油がまわり、温まったら水を加えます。
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4
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ヒタヒタの水加減で煮ます。
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5
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豆腐は茹でて水分を抜き、ザルに開けておきます。
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6
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具材が柔らかくなったら、しっかり水切りした豆腐を加え、ヘラで潰しながら合わせます。（握って加えても。冷めてからなら。）
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7
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分量の調味料を加えます。
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8
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水分が少なくなって、底が見え、まわりに大きめの泡が立ってきたら卵を溶き入れ、混ぜ合わせます。
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9
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みじんにしておいた青いネギを入れ、サッと混ぜ合わせます。
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10
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器に盛り付けます。
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コツ・ポイント
小さいお子さん、お年寄りにも♪簡単で、安上がり♪何か足りないときにも。
このレシピの生い立ち
お豆腐、暑さも落ち着き、煮物も恋しくなってきました。とりあえず、これです。
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水玉♪金魚
