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超簡単サクサクドロップクッキー

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Description

混ぜて焼くだけでサクサク美味しい簡単クッキーできあがりです♪
冷蔵庫で寝かせる必要もなく、手も汚れません。

材料 （大きめサイズ２０枚）

小麦粉
８５グラム
ココア
１５グラム
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
小さじ1/8
グラニュー糖
５０グラム
無塩バター
６０グラム
ショートニング
４０グラム
卵
1/2個
バニラエッセンス
少々
チョコチップ
６０グラム
ナッツ（ピスタチオ、アーモンドダイスなど）
３０グラム

作り方

  1. 1

    オーブンを１８０の余熱で温めておく。
    バターは室温で柔らかくしておく。
    粉類はまとめてふるいにかけておく。
    ナッツ類は荒く刻んでおく。

  2. 2

    ボールにバターとショートニングをいれクリーム状になるように泡だて器で混ぜ合わせ、そこへグラニュー糖も加え混ぜる。

  3. 3

    ２にときほぐした卵とバニラエッセンスを加え、ふるった粉類を２～３回にわけて加え、練らないようにさっくり混ぜ合わせそこにナッツ類も加える。

  4. 4

    天板にオーブンシートを敷いて、３で混ぜ合わせた生地をスプーンで適量すくいとり、シートの上に乗せていく。
    このとき隣同士をあまり近づけすぎると焼いてる途中に全部くっついてしまいます。

  5. 5

    オーブンに入れ、１０～１５分くらい焼き、焼きあがったら金網の上で冷まし、できあがり♪

コツ・ポイント

ナッツ類はお好みでクルミ、ココナッツなども美味しいです。
ココア生地ではなく白い生地にしたい場合は、ココアの分量を小麦粉にしてください。
焼き時間が短いとカン○リーマァムみたいにやわらかいクッキーになり、ちょっと長く焼くとサックリした歯ごたえになります。
ココアを多く入れすぎると横にのびてしまう(/_<。)
ナッツを少し残しておいて焼く前にクッキーの上にのせても可愛いです。

このレシピの生い立ち

昔、お菓子の本をみて作って、誰にあげても評判のクッキーです。
レシピID : 404465 公開日 : 07/07/15 更新日 : 07/11/01

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超簡単サクサクドロップクッキー
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