魚焼きグリルで☆ハンバーグ
♡KoA♡
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ800wで1分半位チンして冷ましておく。
-
-
-
2
-
パン粉に牛乳を入れてしっとりさせておく。
-
-
-
3
-
コンロは予熱しておく。
-
-
-
4
-
ボウルに材料全てを入れて粘りがでるまで素早くよくこねる。
-
-
-
5
-
肉だねをお好きな分量に等分にして空気を抜きながら小判型にして真ん中をくぼませる。
写真は２つ分だけ焼いてます。
-
-
-
7
-
コンロによって火加減など違うので様子をみながら調整してください。
-
-
-
8
-
我が家はIHのコンロです。
途中焦げそうならアルミ箔をかぶせる。
-
-
-
9
-
写真のハンバーグソースはケチャップ:ウスターソース:牛乳=1:1:1をレンジ800wで1分半チンしたものです。
-
-
-
10
-
大根おろし、大葉、ポン酢で和風ハンバーグも美味しいです。中にチーズを入れればチーズINハンバーグにも…
-
コツ・ポイント
肉だねがダレないように素早くよくこねるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリル専用の鉄フライパンを使ってハンバーグを焼いたら普通にフライパンで焼くよりふっくらジューシーで美味しく、さらに楽チンだったのでこの方法が定番になりました。
(
)
♡KoA♡
