簡単 炊飯器でほくほく栗ご飯
作り方
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1
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材料
所要時間:1時間位
※ご飯が炊けるまでに時間がかかります。
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2
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下ごしらえした栗を準備します。
※栗を15分位茹でて鬼皮と皮をむいたものです。
鬼皮と皮をむいた生の栗でもOK。
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3
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お米を研いで3〜5回くらい水を交換します。
※無洗米でもOK
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4
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研ぎ汁が白く濁らなくなったら、水をはり15分位浸水します。
※時間がない時はそのまま炊いてもOK
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5
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浸水が完了したら水を切ります。
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6
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炊飯器に米を入れます。
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7
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栗を炊飯器に並べます。
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8
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米と栗を入れた炊飯器に白だし、酒、水の順に加えて白米を炊くモードでスイッチON。
※炊飯器の目盛りも白米の水分量でOK。
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9
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炊き上がったら5分位蒸らします。
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10
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栗とご飯をざっくり混ぜます。
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出来上がり。
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御礼!2017/9/17 話題入り*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
ご飯を炊く時に必ず、米→栗→白だし→酒→水の順番を守って下さい。そうすると水分少なめになるので、炊き上がった時にベチャっとしないです。
味が薄い時は食べる時に塩を振って下さい。
多めに炊いて小分けに冷凍保存も可能です。
味が薄い時は食べる時に塩を振って下さい。
多めに炊いて小分けに冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
知人から栗を頂き、茹で栗にしても美味しいけど…やっぱり食べたい!栗ご飯♪ということで作りました。
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