ゴーヤの天ぷら 輪切deダイレクト!

ゴーヤの天ぷら 輪切deダイレクト!
シンプルに輪切り。
なんだ… これで良かったんだ!
ワタも種もそのままいただきます。
カリッとサクッとほろニガウマウマ!

材料 (2人分)

ゴウヤ
1本
適宜
コツのいらない天ぷら粉
50g
大さじ4
ひとつまみ

1

ゴウヤを5~10mm程度の輪切りにする。
塩で軽くしっとりする位馴染ませる

2

苦味が苦手なひとは塩水に2~30分つけておく。揚げる前にキッチンペーパーでよく水気をとる

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■ころもの材料を水で混ぜ合わせ、生地にゴーヤをくぐらせ180℃の油でカリッと揚げて完成!

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【おすすめ1】
まずは、是非揚げたてをお好みの塩・天つゆで食べてみてください!
ざるそば、ざるうどんに最高ですヨ!

5

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【おすすめ2】
是非一緒に作ってください!
【とうもろこしの天ぷら 板状プリサクッ♪】
ID : 4022187

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【コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手】https://www.amazon.co.jp/dp/B00FQCHEQ0/

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【蕎麦つゆ 家でお蕎麦屋さんの味!】
ID:3314024

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【かえし(超便利!魔法の万能醤油だれ)】
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コツ・ポイント

【1】軽く味付けする感じで。水が出るほど揉み込まなくて良いと思います。種に抵抗感がある人はここで取りだす。
【5】天ぷら粉はお好みですが、こちらタイトルに偽りなしでバッチリです。
使いたい量や好みの固さにに合わせてパッと調整できるので便利!

このレシピの生い立ち

いつも捨てていたゴウヤのワタの天ぷらや唐揚げが美味しいらしいのでチャレンジしようかと …
どうせなら「一緒に食べればいいんじゃね?」
と想いチャレンジ!
何故今までワタを捨てていたのかと思う位、何の違和感もなく普通に美味いです。

レシピID : 4045681 公開日 : 16/09/02 更新日 : 16/09/02

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