ピーマンの肉詰め

ピーマンはヘタを取り、内側に片栗粉をまぶしておく。

にんじんをみじん切りし、挽肉と塩胡椒と合わせておく。

ピーマンを輪切りして平らな場所に置き2をぎっしり詰める。

水気が飛んだら裏側にも焦げ目がつく程度まで焼き裏がえす。

★を合わせて回し入れ全体になじませたら最後にみりんを加え出来上がり。