マスタードチキン

もも肉に軽く塩コショウしビニールに入れて酒を降りいれよく揉みこみ５分ほどおきます。

粒マスタードとマヨネーズを混ぜておきます。
オーブントースター皿にアルミをひいておくと片付けが楽です。

一口大にそぎ切りにしたもも肉を、皮を下にしてオーブン皿に並べます。（皮が嫌なら最初から散り除いてもok）

更にパン粉を振りかけます。
好みで粉チーズやパセリをトッピング♪

オーブントースターで１５分、そのまま2～3分余熱で焼き完成です。

トースターの遠赤効果と余熱で上面はこんがり、身はジューシーにできます。