*ハカリ不要 簡単ベイクドチーズケーキ*

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Description

チーズケーキを作りたいけど秤がない~!そんなときのお助けになれば。優しい甘さのとろけるチーズケーキです。

材料

砂糖
大さじ5~6程度
2個
レモン汁
大さじ1
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズを常温に溶かし、砂糖を加えて、砂糖の粒がなくなるまで混ぜます。

  2. 2

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    生クリーム、レモン汁、たまご、薄力粉を加えて混ぜます。

  3. 3

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    ケーキ型の底に合わせて切ったクッキングシートを敷き、生地を流し込んで、180℃のオーブンで30分~35分程度焼きます。

  4. 4

    写真

    竹串をさしても生地がついてこなければ完成です。オーブンから取り出してあら熱をとってから、型から出して冷やして召し上がれ♪

  5. 5

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    一晩寝かせた翌日も味が馴染んでいて美味です。

コツ・ポイント

クリームチーズを溶かすのを急ぐときはレンジで20秒加熱。お砂糖の量はお好みで調整してください。
底にクッキーを敷きたい場合は、マリービスケットをジップロックの中で砕き、溶かしたバターと混ぜ、底にぎゅうぎゅう押しながら敷くと良いです。

このレシピの生い立ち

いつものケーキを作ろうと思ったら、秤が壊れてしまっていたんだった…そこで生まれたメモのようなレシピです。
レシピID : 4048721 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/15

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