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ごはんが進む～♪簡単！大根の味噌煮込み

ごはんが進む～♪簡単！大根の味噌煮込みの画像

Description

☆2016.9.29人気検索1位になりました♪ありがとうございます☆
味の染みた大根が最高に美味しい(*^^*)

材料

大根
一本
豚こま
200g
水
800cc
★醤油
大さじ2
★てんさい糖or砂糖
大さじ2
★味噌
大さじ2
★和風顆粒だし
5ｸﾞﾗﾑ
小ねぎ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れ火を付けます。
    大根を2㎝の輪切り 皮は厚めに（内側に線があるのでそれより中）剥きます。

  2. 2

    水から茹でます。切りながら鍋に入れて一度沸騰したら湯を切ります。

  3. 3

    分量の水を入れ、大根を入れます。
    沸騰したら 豚こまを入れます。
    また沸騰したら あくを取ります。

  4. 4

    写真

    ★を鍋に直接入れちゃいます。
    味噌を溶かして、中火弱で煮込みます。

  5. 5

    写真

    煮汁が半分以下になったら出来上がり♪

  6. 6

    お肉を増量したら調味料も増量して下さいね。濃い目の味付けの方が
    ごはんに合いますよ♪

コツ・ポイント

私は、朝仕込んで少し煮ておきます。
夕飯の準備中にまた火に掛けて出来上がり♪
味が染みてウマウマです(^o^)
和風顆粒だしは塩分なしを使用してます。
塩分があるタイプは、醤油の量を加減して下さいね。豚こまは増量してもOKです。

このレシピの生い立ち

大根がたくさん食べたくて…。

H28.10.8 一部訂正 追記しましたm(__)m
レシピID : 4050017 公開日 : 16/09/05 更新日 : 16/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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#大根に味がしみしみ #夕飯に
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