まるごと焼きナス☆

茄子は洗ってへたをとります。頭の部分だけは残します。

茄子に切れ目をいれます。

耐熱皿に並べておき、ラップをかけてレンジで7分加熱します。

アルミ箔に並べておき、トースターで25分焼きます。

皮がこげこげになって、しなしなになっていればOK☆

茄子の下から上に向かって皮をむきます。

大葉を千切りにします。

茄子の上にしょうがをすりおろし、大葉をおいたら完成☆
冷蔵庫で1時間くらいに冷やしてください！

食べる直前にぽん酢をかけてお召し上がりください！