鮭とお豆腐のマヨハンバーグサンド

鮭をレンジで少しチンして、骨と皮を除く。豆腐は３時間ほどザルに置いて水切りをしておく。これもほぐす。

1.に片栗粉～青ネギまでの全てを合わせて混ぜる。少し冷蔵庫で冷やす（丸め安くなるので）。

2.を４等分にしてハンバーグに成形する。薄く油を引いたフライパンで弱火でじっくり両面を焼く。

パンの内側になる面両方にケチャップ以下を塗る。チーズ、レタス、ハンバーグとトマトを乗せる。

トマトの上にもパラっと塩コショウを。

出来上がり！