ロールキャベツのトマト焼きそば
作り方
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1
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キャベツをボイルする。
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2
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鶏ミンチ、玉ねぎ、卵黄、塩コショウを合わせる。
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3
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水煮トマト、だし汁、薄口しょうゆ、みりんを合わせる。
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4
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①のキャベツで②のミンチを包んで③のソースで15分炊く。
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5
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焼きそばの麺をオリーブオイルでカリカリに焼いておく。
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6
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ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順によく炒めて焼いておいた麺と合わせる。
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7
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ロールキャベツを作る時にできたソース100gを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
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8
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皿に焼きそばを盛り、水菜を散らし、ロールキャベツを乗せてソースを掛ければ出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
熊取町はキャベツが有名。その食材を使って普段食べている焼きそばを、イタリアンぽく仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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