適当でも美味しい！パンプキンポタージュ

玉ねぎは薄切りに、カボチャは３分ほどチンして皮をむき適当なサイズに切る。

玉ねぎをオリーブオイルで炒める。

玉ねぎにある程度火が通ったら南瓜を入れ軽くなじませる。

粗熱をとりミキサーにかける。

鍋に戻し温め好みの濃度になるまで牛乳を入れ、塩・胡椒で味を調える。

カップに注ぎ、生クリームを少量入れパセリを飾り完成。