お父さんの豆腐かに玉
芯と春のお父さん
作り方
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1
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卵、豆腐、麺つゆを混ぜます。
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2
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豆腐を潰しながら、こんな感じになるまで混ぜます。
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3
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かに風味かまぼこを適当に細かくしておきます。
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4
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油（分量外）を熱した鍋に２を入れて、３を上にのせ、蓋をして弱火で７分。
※我が家の鍋は直径２３ｃｍ
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5
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別の小鍋であんを作ります。★を沸騰させ、○を入れて急いで混ぜます。
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6
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出来上がった４に５をかけて、刻んだネギを振りかけて完成です。
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7
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プレミアム献立に選んで頂けました！やった！
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コツ・ポイント
あんを作るときは、水溶き片栗粉を入れる際素早くやってください。それはもう素早く！恋は素早く！
このレシピの生い立ち
４歳息子に豆腐を食べさせるために考案しましたが、「イヤ！」って言われて一口も食べてもらえませんでした・・・。まぁ、慣れてますけども。
妻は美味しいと言ってくれました。
妻は美味しいと言ってくれました。
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芯と春のお父さん
