バジルポテトの画像

Description

生バジルのとっても良い香りがたのしめます。
ワインにもぴったりです。
アンチュビのパンチも効いてます。

材料

ジャガイモあれば、メークイン
4個
アンチュビ
3枚
少々
コショウ
少々
ニンニク
1片
1片

作り方

  1. 1

    写真

    バジルを荒い千切りにする

  2. 2

    ジャガイモを一口大に切り、水から茹でる

  3. 3

    アンチュビは、粗みじん切り。ニンニク薄切りにして、オリーブオイルで弱火でじっくり炒める

  4. 4

    香りが出てきたら、ジャガイモ、塩コショウで、あじをととのえる。

コツ・ポイント

最後に絞るレモンは有るのと無いのでは全く違うので、ゼヒゼヒ絞って下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

ベランダのバジルに花が咲きそうになり、あわてて摘み取り、家にある材料でパパっと作りました
レシピID : 4057924 公開日 : 16/09/07 更新日 : 16/09/07

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