青梗菜と竹輪の和えもの

青梗菜は根元側に十次に切り込みを入れて、熱湯で湯がき水を切っておきます。

青梗菜と竹輪を食べやすい大きさに切って、桜エビと調味料を入れて和えたら出来上がり。