森のバターマフィンの画像

Description

森のバターと呼ばれるアボカドをバター代わりに使ってお食事マフィンにしました。

材料 (マフィン型6個分)

レモン汁(変色予防用)
小1
砂糖
大1
1こ
大2
150g
☆塩
2g
2枚

作り方

  1. 1

    アボカドを縦半分に切り、種を取り出し、実をボウルに入れる。

  2. 2

    泡立て器で、アボカドをつぶしながら、ペースト状にする。

  3. 3

    変色防止のため、レモン汁をいれ、混ぜる。

  4. 4

    3に、砂糖、卵、牛乳の順に入れ、その都度混ぜる。

  5. 5

    ☆をふるいながら、4に入れ、、ゴムベラでさっくりまぜる

  6. 6

    混ざったら、1cm角ぐらいに切ったハムとクリームチーズを混ぜる。

  7. 7

    マフィン型に入れ、とろけるチーズをかける。

  8. 8

    180度に予熱したオーブンで、20分焼く。

コツ・ポイント

アボカドは熟したものを使ってください。
つぶしたときにきれいにペースト状にならなくても、大丈夫です。
オーブン温度はご家庭のオーブンに合わせてください。

このレシピの生い立ち

モニターでたくさんアボカドをいただき、濃厚なアボカドを味わいたくて。
レシピID : 4058781 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hirache
甘くなく食事用に良いです。上はレシピ通りチーズの方が良いですね!