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四日市トンテキ改(赤味噌)

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Description

赤味噌でたれを作ってみました

材料 （1人分）

肩ロース
1枚
塩胡椒
適量
薄力粉
適量
オリーブオイル
大さじ2杯
ニンニク
2片
玉ねぎ
1/2
■ トンテキのたれ
ウスターソース
大さじ2杯
赤味噌
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
キャベツ
2枚
■ ドレッシング
マヨネーズ
大さじ1杯
赤味噌
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    肩ロースは塩胡椒をし、脂身を切るように切れ目を入れ、小麦粉を付ける

  2. 2

    オリーブオイルで薄切りにしたニンニクを炒め少し焦げ目がついたらニンニクをとりだし肩ロースと玉ねぎを焼く

  3. 3

    火が通ったら合わせておいたタレを絡め盛り付ける

  4. 4

    キャベツの千切り、焼いたニンニク、マヨネーズ味噌のドレッシングを盛り付ける

コツ・ポイント

玉ねぎは焦げやすいので気をつけて

このレシピの生い立ち

三重県ならソースより赤味噌が会うと思ったので考えてみました
レシピID : 4058932 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/12/19

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四日市トンテキ改(赤味噌)
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