白きくらげのオレンジ煮の画像

Description

食べる美容液「白きくらげ」をオレンジと一緒にさっぱりデザートにしました。

材料 (4人分)

1/2カップ
1個
100ml
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    白きくらげは洗って、お水で戻しておく。

  2. 2

    白きくらげの石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水(分量外)を入れ、白きくらげを茹でる。5分くらい茹でたら、ざるにあげる。

  4. 4

    オレンジは皮をむいて、袋切りにする。

  5. 5

    鍋に、お水とお砂糖を入れてシロップを作る。砂糖が溶けたら③の白きくらげを入れる。

  6. 6

    オレンジを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

  7. 7

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり!

コツ・ポイント

フルーツを加えたら煮過ぎないよう注意!
オレンジをキウイやメロンなど違うフルーツに変えても美味しくできます。
低カロリーでビタミンもとれるダイエットにピッタリのデザートです。
お砂糖をはちみつなどに変えると更に身体に優しいですね♪

このレシピの生い立ち

ベトナムでは白きくらげが安い!!
食べる美容液と言われる白きくらげを使ったヘルシーデザートを作りたくて考えましたー。
コリコリした食感が面白くって、さっぱり美味しいデザートです☆
レシピID : 4059267 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/08

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