絶品!悶絶!濃厚カルボナーラ

絶品!悶絶!濃厚カルボナーラ
一度食べたら忘れられない美味しさです♡
是非一度お試しを!

材料 (1人分)

スパゲッティ(Barilla 1.7㎜使用)
100g
☆厚切りベーコン(パンチェッタ)
1枚
☆パルミジャーノ・レッジャーノ(粉チーズ可)
大さじ2杯分
2個
岩塩
少々
ブラックペッパー
少々

1

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ベーコンを1㎝幅にカットして、熱したフライパンで焼き色がつくまで炒め、ブラックペッパーを軽く振っておく

2

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ボウルに☆の材料を全て入れる

3

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2を湯煎にかけながら混ぜ合わせる(人肌くらいに温めておきます)

4

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パスタを袋の記載通りに茹で、湯切りして3に加えて絡め、岩塩・ブラックペッパーで味を整える

5

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お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振ったら、出来上がり!

6

2016/10/02「カルボナーラ」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

パスタを茹でる時に加える塩は、水1ℓに対して約8gが適当です!

パスタの茹で汁・ベーコン・チーズには塩分が含まれているので、味を整える時は、控えめで大丈夫です◎

『トリュフ塩』を振っても美味です♡
(凄くオススメ◎)

このレシピの生い立ち

生クリーム入りの濃厚な方のカルボナーラです!
昔、アメリカのカフェ直伝の作り方をロンドンで教えてもらい(話すと長くなるのでこ割愛を)、日本で手に入りやすい食材と作り方にアレンジしてあります♪
長年作ってますが、今回初めてレシピにしました!
レシピID : 4061001 公開日 : 16/09/09 更新日 : 17/10/09

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・スパイス大使。健康的で体に優しいお料理を簡単に作れるよう心がけて、楽しくお料理してます!画像差し替え・レシピ見直し・削除ご了承下さい。 今後共、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/02/14

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美味しく出来ました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

♡祐加子

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/02/14

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湯煎でやったのでうまくでき、なおかつ濃厚で美味しくできました

シマリダ

美味しく出来て嬉しいです1つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/11/05

First tsukurepo mark
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濃厚カルボナーラが食べたくて♡たっぷりチーズと生クリームで美味!

mtmママ

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆