レンチン♡捏ねない、夜発酵パン!
作り方
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1
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基本の行程は レシピID4049255 参考☆
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2
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発酵を夜の冷蔵庫でお任せ(野菜室)
今回は21〜7時まで放置しました☆
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3
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翌朝に常温に戻す。
この間にまた膨らみます。
蓋はしたまま30〜1時間…放置
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4
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今回は加熱前に冷凍コーンをチラチラ〜
蓋をせずにレンジ500Wで2分30秒。
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コツ・ポイント
夜間発酵させるのでドライイーストを1gに変更。少量にしてもゆっくり発酵でしっかり膨らみます!
今回は30分常温に放置でチンしました。時間に余裕があればもう少し置いてあげてもよいかもです。
今回は30分常温に放置でチンしました。時間に余裕があればもう少し置いてあげてもよいかもです。
このレシピの生い立ち
夜間発酵を試してみたかったので♡