大根おろしと小松菜のグラタン
ハウス食品株式会社
作り方
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1
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今回は、ハウス「マカロニグラタンクイックアップ＜ホワイトソース４皿分＞」を使います。
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2
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厚切りのベーコンは７mm幅に切る。玉ねぎは薄切り、小松菜は３～４cm長さに切る。
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3
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大根はおろし金で大根おろしにして、軽く水気をきっておく。
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4
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厚手の鍋にサラダ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを焦がさないように炒める。小松菜を加えてさっと炒める。
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5
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いったん火を止め、ソースミック・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。次に、マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。
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6
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沸騰したら火を弱め、さらにかき混ぜながら約３分煮る。大根おろしを加えて混ぜ合わせる。
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7
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耐熱の器に⑥を盛り分け、チーズを全体に散らし、全体に焦げ目がつくまでオーブントースターで７～８分焼く。
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コツ・ポイント
＊大根おろしは水気を軽く切らないと、グラタンが水っぽくなるので注意してください。
このレシピの生い立ち
ベーコンで旨みを出し、小松菜で彩り、大根おろしでホワイトソースをまろやかにしたグラタンです。意外な大根おろしが、いいアクセントになっています♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハウス食品株式会社
