☆覚書☆グルテンフリーリンゴケーキ

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Description

米粉のリンゴケーキの分量を覚えておくためのレシピです。

材料 (スクエア型1個)

米粉ホットケーキミックス
200g
100g
☆白ワイン ラム酒
大匙1ずつ
40g
3個
100g
砂糖
80g
バター(溶かしておく)
50g

作り方

  1. 1

    りんごを皮付きのままいちょう切りにし、☆でマリネする。

  2. 2

    卵、チーズ、砂糖、バター、生クリームを全部ボールに入れて混ぜる。分離などは気にしないで適当に混ざればよい。

  3. 3

    2のボールに粉をすべて入れる。ぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    くるみ(ローストしておくと尚可)を適当な大きさに切り、3のボールに入れて混ぜる。

  5. 5

    170度に予熱しておいたオーブンにぶち込む。50分くらい焼く。

コツ・ポイント

グルテンがないので全部適当にぐるぐる混ぜてもできる。シナモンなどのスパイスを入れるともっとおいしい。

このレシピの生い立ち

50g残した生クリームはラム酒を入れてホイップし、トッピングへ!
レシピID : 4061270 公開日 : 16/09/09 更新日 : 16/09/09

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