ローカーボLFDのスペアリブスープ
ドクター・ウノ
作り方
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1
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ピーマンの苦みを減らすためにパックされたまま（ビニールに穴を開け）そのままレンジでチンする。
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2
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加熱後、種を取り出し、縦切りにする。
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3
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表面から切ると滑るので、内面から切ると切りやすい。
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4
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油で儒分に炒める。
ニンジンは乱切りして、スペアリブと一緒に圧力鍋で煮る。
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5
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豚スペアリブは、白だし＋水で沸騰後12分間高圧加熱し、その後、急速冷却する、
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6
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アーモンドミルク200mlを加えて沸騰3分間で終了。
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紹介したのは1日分であるが、朝は野菜を食べ、肉を残し、昼夜に別けて食べるのがポイントである。（写真は朝食後に残した状態）
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詳しくは、「低FODMAP食概論」をご参照ください➡
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9
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➡http://blog.livedoor.jp/yoshiharu333/archives/48419558.html
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コツ・ポイント
炭水化物：12.14g：48.56kcal
蛋白：56.45g：225.8kcal
脂質：111.57x9＝1004.13kcal
合計：1278.49 kcal
蛋白：56.45g：225.8kcal
脂質：111.57x9＝1004.13kcal
合計：1278.49 kcal
このレシピの生い立ち
低炭水化物ダイエットは、肥満予防、痩身、ダイエット後のリバウンド予防に有効である。また、抗癌効果も確認された。脂質の量の多い場合、てんかんに有効である。
低FODMAP食は過敏性腸症候群の治療食として、欧米では薬物療法の前に行われている。
低FODMAP食は過敏性腸症候群の治療食として、欧米では薬物療法の前に行われている。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ドクター・ウノ
