スキレットで簡単♪めんたいポテトチーズ焼

じゃがいもは皮をむき、１センチくらいの輪切りにします。
それをさらに半分に切ります。

スキレットを中弱火であたためます。
油をひき、ポテトを並べて、塩を少々。
ふたをして５分待ちます。

５分経ったら、ふたをとります。

フタを置きます。

じゃがいもに火が通ったのを確認し、ひっくり返します。
その上に、ほぐした明太子をのせ、マヨネーズをかけます。

その上にとろけるチーズをのせます。

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( ´ ▽ ` )ﾉ

ちなみに我が家は面倒なので、オーブンに入れず、ふたをしてさらに３分焼いたあとに、トーチでチーズに焼き色をつけちゃいます。