北海道の味✱いももち

じゃがいもは皮をむいて小さく切ったら柔らかくなるまでお鍋で茹でるorレンチン。

加熱したじゃがいもを熱いうちに潰し、片栗粉を加えよく練る。

少し冷めたところで小麦粉を加え、更に練る。

冷凍したものを20分程常温におき、お好きな厚さに切ってバターやサラダ油を熱したフライパンで両面をじっくり焼く。

フライパンの上で醤油を回し入れればとても香ばしく焼き上がります。
甘ダレをかけておやつにも。