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鰹のカルパッチョ

鰹のカルパッチョの画像

Description

鰹のタタキがさっぱりいただけます

材料

鰹のタタキ サク
１本(大きめの)
玉ねぎ
１個
かいわれ(小葱などでも)
お好みの量(彩りとして)
☆オリーブオイル
大さじ２
☆酢
大さじ２
☆塩(あれば美味しいもの)
ふたつまみ
粗挽き黒こしょう
多めに
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に対して垂直に薄くスライスする。氷水にさらしておく。かいわれの根元の少し上を切る

  2. 2

    酢を小さい耐熱容器に入れレンチンし冷ます。(酸味を飛ばすため)

  3. 3

    ☆を混ぜる。玉ねぎをザルにあげ、水気を切る

  4. 4

    皿に玉ねぎを敷き、鰹のタタキをスライスして玉ねぎの上に乗せる。

  5. 5

    混ぜた☆を回しかけ、粗挽き黒こしょうを多めにかけたら冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    食べる直前にマヨネーズをかけて、かいわれを飾る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鰹のタタキを買ったので
レシピID : 4062865 公開日 : 16/09/10 更新日 : 16/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月19日
写真
ちべターリー
旦那ちゃんの大好物の鰹！美味しくいただけました♪ごちそうさまです

美味しく食べて頂けて嬉しいです♪素敵なれぽ感謝です♡

2017年2月4日
初れぽ
写真
tennisnoah
鰹のカルパッチョ初めて～♪さっぱりして美味しい～♪ご馳☆感謝♡

埋もれレシピ発掘&初れぽ感激！今日も美味しそうなれぽ有難う♡

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あつみチャン
鰹のカルパッチョ
by あつみチャン